हिरवी शिमला मिरची (English: Green Capsicum / Bell Pepper) ही एक गोलसर, थोडीशी चपटी व हिरव्या रंगाची भाजी आहे. ती झाडाच्या टोकाला फळासारखी लटकलेली असते. शिमला मिरचीचा गर जाडसर, कुरकुरीत व सौम्य तिखटसर चव असलेला असतो.
हिरवी शिमला मिरची ही लाल, पिवळ्या शिमला मिरचीपेक्षा थोडीशी कमी गोडसर आणि अधिक तिखटसर असते, म्हणून ती भाजी, पुलाव, पराठा, पिझ्झा, भाजीपाला रेसिपी, कोशिंबीर, ग्रेव्ही, स्टर फ्राय यामध्ये वापरली जाते.
🔍 वैशिष्ट्ये:
| वैशिष्ट्य | माहिती |
|---|---|
| रंग | गडद हिरवा |
| आकार | गोलसर, जाड भिंतीचा, चपटा |
| चव | सौम्य तिखटसर, थोडीशी गोडसर |
| वापर | भाजी, पराठा, पिझ्झा, स्टर फ्राय, कोशिंबीर |
🌿 हिरव्या शिमला मिरचीचे फायदे (Green Capsicum Fayade):
💪 Vitamin C चा उत्तम स्रोत:
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते, त्वचेचा उजळपणा वाढवते.
👁️ डोळ्यांसाठी उपयुक्त:
लुटीन आणि बीटा-कॅरोटीन डोळ्यांचं आरोग्य टिकवतात.
💩 पचनासाठी फायदेशीर:
फायबरमुळे पचन सुधारते, बद्धकोष्ठता कमी होते.
⚖️ वजन कमी करण्यास मदत:
कमी कॅलोरी असून पोट भरल्यासारखं वाटतं.
🧠 तणाव कमी करणारी भाजी:
Vitamin B6 व मॅग्नेशियममुळे मेंदू शांत राहतो.
❤️ हृदयासाठी फायदेशीर:
कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते.
✨ त्वचेसाठी व केसांसाठी चांगली:
अँटीऑक्सिडंट्समुळे त्वचेला ताजेपणा व केस गळती कमी.
✅ निष्कर्ष:
हिरवी शिमला मिरची ही एक सौम्य तिखट, कुरकुरीत व पोषणमूल्यांनी भरलेली भाजी आहे. ती रोगप्रतिकारक शक्ती, डोळ्यांचं आरोग्य, पचन आणि त्वचेसाठी अत्यंत फायदेशीर आहे.
Reviews
There are no reviews yet.