✅ कसुरी मेथीचे फायदे:

1. चव व सुगंध वाढवते
   – कोणत्याही भाजी/ग्रेव्हीमध्ये थोडीशी टाकली की चव वाढते.

2. पचन सुधारते
   – फायबर्समुळे अपचन, गॅस कमी होतो.

3. रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवते
   – डायबेटिक व्यक्तींना फायदेशीर.

4. कोलेस्टेरॉल कमी करते
   – हृदयासाठी फायदेशीर.

5. त्वचा व केसांसाठी लाभदायक
   – अँटीऑक्सिडंट्समुळे त्वचेला निखार आणि केस गळती कमी होते.

6. दातदुखी आणि सूज कमी करते
   – आयुर्वेदात वापरले जाते.

🍽 कसुरी मेथीचा उपयोग:

• पनीर भुर्जी / पनीर बटर मसाला मध्ये (1 चमचा शेवटी)

• आलू मेथी, आलू पराठा, थालीपीठ

• डाळ तडका, शाही भाजी, पालक ग्रेवी

• रोटीत पीठात मिसळून (flavoured methi roti)

• फरसाण, खमण, ढोकळामध्ये सुगंधासाठी