A tangy and refreshing salad made with freshly grated or finely chopped raw mango (कच्ची कैरी), blended with traditional Indian spices. A perfect summer side dish or a palate refresher.
Weight: 1 kg
Ingredients:
Raw Mango (कच्ची कैरी)
Salt
Red Chili Powder
Jaggery or Sugar (optional)
Mustard Seeds & Hing (for tempering, optional)
Coriander (for garnish)
Taste Profile: Tangy, spicy, and slightly sweet (if jaggery added)
Best Served With:
Dal-Rice
Bhakri
As a side in festive or traditional meals
✅ Seasonal Favorite
✅ Vitamin C Rich
✅ No Preservatives
✅ Raw Mango Salad चे आरोग्यदायी फायदे:
1️⃣ उष्णतेपासून संरक्षण (Heat Stroke Prevention)
कैरी हे शरीराला थंडावा देणारे फळ आहे.
उन्हाळ्यात घाम, डिहायड्रेशन किंवा लू (sunstroke) पासून वाचवते.
2️⃣ पचन सुधारते
कैरीमध्ये असलेले नैसर्गिक ऍसिड्स आणि फायबर्स (तंतू) जठरातील अ‍ॅसिड नियंत्रित करतात आणि अपचन, गॅस यावर उपयोगी पडतात.
3️⃣ लिव्हर (यकृत) साठी फायदेशीर
कच्च्या कैरीमुळे लिव्हर डिटॉक्स होतं आणि त्याची कार्यक्षमता वाढते.
4️⃣ इम्युनिटी वाढवते (Immunity Booster)
कैरीमध्ये व्हिटॅमिन C भरपूर प्रमाणात असतं, जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतं.
5️⃣ त्वचा आणि केसांसाठी चांगलं
व्हिटॅमिन C आणि अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेला तेजस्वी बनवतात आणि केस गळती कमी करतात.
6️⃣ डायजेस्टिव एनझाइम्स वाढवते
कैरीमध्ये असलेले घटक भूक वाढवतात आणि जठराचे रस तयार होण्यास मदत करतात – त्यामुळे जेवण पचायला सोपं जातं.
7️⃣ कॅलरी कमी – वजन नियंत्रणात ठेवते
हे सलाड कमी कॅलरी आणि भरपूर फायबरयुक्त असल्यामुळे वजन कमी करणाऱ्यांसाठी उत्तम आहे.
Reviews
There are no reviews yet.