🌿 भिजवलेल्या मूगाचे आरोग्यदायी फायदे

1. 💪 प्रथिनांचा उत्तम स्रोत

• भिजवलेला मूग शरीराला आवश्यक असणारे प्रथिने (Protein) भरपूर प्रमाणात देतो.

• तो स्नायूंची मजबुती, उर्जा आणि शरीरवाढीसाठी उपयोगी आहे.

2. 💩 पचनासाठी उपयुक्त

• अंकुरलेल्या मूगमध्ये फायबर (तंतू) भरपूर असते.

• त्यामुळे पोट साफ होणे, गॅस व अपचन कमी होणे यास मदत होते.

3. 🛡️ रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतो

• भिजवल्यानंतर मूगमधील अँटीऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे (Vitamins) सक्रिय होतात.

• त्यामुळे इम्युनिटी वाढते आणि शरीर संसर्गांपासून वाचते.

4. ⚖️ वजन कमी करण्यास मदत

• भिजवलेला मूग कमी कॅलोरी व जास्त पोषणमूल्ययुक्त असतो.

• तो पोट भरतो पण वजन वाढवत नाही – त्यामुळे वजन कमी करणाऱ्यांसाठी योग्य आहे.

5. 🩸 रक्तशुद्धी आणि लोहवर्धन

• मूगमध्ये लोह (Iron) भरपूर असल्यामुळे रक्त वाढवतो आणि अनीमिया कमी करतो.

6. 👁️ डोळ्यांचे आरोग्य सुधारतो

• यामध्ये असणारे व्हिटॅमिन A आणि C डोळ्यांच्या पेशींसाठी फायदेशीर आहेत.

7. 💧 त्वचा आणि केसांसाठी उपयुक्त

• मूगमधील पोषक घटक त्वचेची चमक वाढवतात आणि केसांची गळती कमी करतात.

8. 🌿 शाकाहारींसाठी सुपरफूड

• भिजवलेला मूग हे एक नैसर्गिक “शाकाहारी सुपरफूड” आहे – कारण तो प्रथिने, फायबर, मिनरल्स, आणि अँटीऑक्सिडंट्स यांचे एकत्रित स्रोत आहे.

⚠️ टीप:

• मूग नीट धुवून व स्वच्छ पाण्यात भिजवावा.

• अंकुर येण्यासाठी ८–१२ तास फडक्यात ठेवावा.

• खूप दिवस ठेवलेला मूग न खाल्ला जाणे उत्तम – ताजाच वापरावा.

🌟 निष्कर्ष:

भिजवलेला मूग हा सहजपणे मिळणारा, स्वस्त, पोषक आणि पचायला सोपा आहार आहे. तो शरीरासाठी अत्यंत उपयुक्त असून, रोजच्या आहारात त्याचा जरूर समावेश करावा.