लवंग ही एक सुगंधी आणि औषधी गुणधर्म असलेली मसाल्याची फोड आहे. इंग्रजीत हिला Clove म्हणतात. ती लवंग वृक्षाच्या फुलकळीपासून मिळते. लवंग नखासारखी दिसते म्हणूनच याला संस्कृतमध्ये “लवंग” किंवा “लवङ्ग” असे म्हटले जाते.
🔸 लवंगचे स्वरूप:
लहान टोकदार, गडद तपकिरी फुलकळी
उकडल्यावर गोडसर-सुगंधी व थोडीशी झणझणीत चव
मसाल्यात वापरली जाते व औषधी गुणधर्म असते
🍽️ लवंगचा उपयोग:
| उपयोग | वर्णन |
|---|---|
| मसाल्यांमध्ये | गोडा मसाला, गरम मसाला, पुलाव, बिर्याणी, मटण, वरण, चहा |
| औषधात | दातदुखी, सर्दी-खोकला, अपचन यावर |
| गोड पदार्थात | शिरा, लाडू, खीर यांत हलकासा वापर |
| सुगंधासाठी | लोणचं, मिठाई, सुगंधित तेलं |
🌿 लवंगचे फायदे (औषधी उपयोग):
| फायदे | माहिती |
|---|---|
| दातदुखीवर रामबाण | लवंगचे तेल दातदुखीवर लावल्यास वेदना कमी होतात |
| सर्दी-खोकला कमी करतो | चहा किंवा काढ्यात लवंग घातल्यास आराम मिळतो |
| पचन सुधारतो | लवंग पचनसंस्थेला चालना देतो |
| अँटीबॅक्टेरियल आणि अँटीफंगल | संसर्गावर गुणकारी |
| तोंडाचा वास दूर करतो | मुखवास म्हणून उपयोग |
| ताप आणि अंग दुखणे कमी करतो | लवंग काढा उपयुक्त |
🛒 बाजारातील किंमत (जुलै २०२५):
₹800 – ₹1200 प्रति किलो (गुणवत्तेनुसार)
चांगल्या दर्जाची लवंग लहान पण गंधीट असते
❗ टीप:
लवंग जास्त प्रमाणात वापरू नका — त्यामुळे तोंड जळजळ होऊ शकते.
रोजच्या चहा/पाण्यात 1-2 लवंगा पुरेशा असतात.
Reviews
There are no reviews yet.