सुकं खोबरं (Dried Coconut) किंवा कोप्रा म्हणजे पाण्याचा अंश निघून गेलेला पूर्णपणे वाळवलेला नारळाचा गर. याला इंग्रजीत Dried Coconut किंवा Copra म्हणतात. सुकं खोबरं पांढऱ्या ते गडद तपकिरी रंगाचे, कडकसर आणि चविला उग्र व खमंग असते. ते किसून, तुकडे करून किंवा पूड स्वरूपात वापरले जाते. आयुर्वेदात याचा उपयोग औषधांमध्येही होतो.
✅ सुक्या खोबर्‍याचे फायदे (Dried Coconut Fayade in Marathi):
ऊर्जेचा उत्तम स्रोत
– त्यामध्ये साखर, चरबी आणि कॅलरी भरपूर असते.हृदयासाठी उपयुक्त
– चांगल्या प्रकारच्या चरबी (good fats) मुळे हृदयाचे कार्य सुधारते.हाडे आणि स्नायूंना बळकटी
– कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम भरपूर असते.त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर
– नारळातील तेल त्वचेला पोषण देते व केस मजबूत करतो.आयुर्वेदिक उपयोग
– वातशामक व उष्णतेचा त्रास कमी करणारा म्हणून ओळखला जातो.प्रथिनांचा स्रोत
– शाकाहारी आहारात सुकं खोबरं प्रथिनांचा चांगला पर्याय आहे.
🍲 सुक्या खोबर्‍याचा उपयोग (Uses of Dried Coconut):
पोहे, उपवासाचे पदार्थ, भाजी, भात यामध्ये किसून
चटणी, मसाला, भाज्यांचे तांबट घालण्यासाठी
लाडू, वड्या, करंज्या, पुरणपोळीच्या सारणात
सुकं खोबरं पावडर केक, कुकीजमध्ये वापरता येते
तेल काढण्यासाठी (Copra Oil)
🏷️ इतर माहिती:
इंग्रजीत: Dried Coconut / Copra
हिंदीत: सूखा नारियल
वैज्ञानिक नाव: Cocos nucifera
Reviews
There are no reviews yet.