काळी मिरी ही एक झणझणीत, तीव्र आणि सुगंधी मसाला बी आहे, ज्याला इंग्रजीत Black Pepper म्हणतात.
ही पिपळी वनस्पतीच्या वेलींवरून मिळते, आणि ती सुकवून तयार केली जाते.
काळ्या मिरीला “मसाल्यांचा राजा” असं म्हटलं जातं – कारण ती प्रत्येक मसाल्यात आणि औषधात महत्त्वाची भूमिका बजावते.
🔍 वैशिष्ट्ये:
वैशिष्ट्य | तपशील |
---|---|
रंग | गडद तपकिरी-काळसर |
आकार | गोलसर, छोटं बी |
वास | तीव्र, झणझणीत सुगंध |
चव | उष्ण, तिखट, झणझणीत |
उपयोग | मसाला, काढा, फोडणी, औषध, अन्नपदार्थ |
🧪 पौष्टिक घटक (100 ग्रॅम मध्ये):
ऊर्जा: 255 कॅलरी
प्रथिने: 10 ग्रॅम
फायबर्स: 26 ग्रॅम
चरबी: 3 ग्रॅम
लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम
मुख्य घटक: Piperine (औषधी गुणधर्म असलेला रसायन)

Farm-Fresh & Handpicked
Sourced directly from trusted farms for superior quality.

100% Natural & Chemical-Free
Grown without harmful pesticides or chemicals.

Rich in Nutrients
Packed with essential vitamins, minerals, and fiber.
✅ काळी मिरीचे फायदे:
पचन सुधारते
– भूक वाढवते, गॅस, अपचनावर गुणकारी.सर्दी, खोकला, तापावर उपयोगी
– काढ्यात टाकल्यास गुणकारी.प्रतिकारशक्ती वाढवते
– Piperine अँटीबॅक्टेरियल आहे.शरीर उष्ण ठेवते
– विशेषतः हिवाळ्यात फायदेशीर.जवस/हळद सारख्या घटकांचं शोषण वाढवते
– औषधी उपयोगात महत्वाचं.वजन कमी करण्यास मदत करते
– चयापचय (metabolism) सुधारतो.
🍛 वापराचे प्रकार:
काढा / हर्बल टी
तडका / फोडणी – वरण, सूप इ. मध्ये
गरम मसाला / काळा मसाला मध्ये पूड करून
अंडा, भाजी, नाश्तेवर थेट पूड टाकून
सूप / सलाड मध्ये चव वाढवण्यासाठी
👉 दररोज 3–6 मिरी पुरेशी असते औषध म्हणून
🛒 बाजारातील माहिती:
प्रकार | दर (₹/kg अंदाजे) |
---|---|
सामान्य काळी मिरी | ₹450 – ₹700 |
सेंद्रिय / दर्जेदार | ₹800 – ₹1200 |
केरळ मिरी (Malabar) | ₹1000+ (उत्तम दर्जा) |
पॅकिंग: 50g, 100g, 250g सहज उपलब्ध
⚠️ टीप:
अती वापरल्यास आम्लपित्त (acidity) वाढू शकते
झणझणीत चव असल्यामुळे प्रमाणात वापरावी
हवाबंद डब्यात व कोरड्या जागी साठवा
✨ हवे असल्यास:
✅ काळी मिरी काढा रेसिपी
✅ वजन कमी करण्यासाठी उपाय
✅ हिवाळी मसाला चहा
✅ काळा मसाला साठी योग्य प्रमाण
Reviews
There are no reviews yet.