माखण्या म्हणजेच फॉक्स नट्स हे एक पौष्टिक, कुरकुरीत व लवकर नास न होणारे अन्न आहे. याला मराठीत “कमळबीज”, “फूल मखाना” असेही म्हणतात. हे कमळाच्या बियांपासून तयार होते. मखाणे हे विशेषतः बिहार, उत्तर प्रदेश आणि मिथिलांचल भागांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर उत्पादित होतात.
🌿 माखण्यांचे वैशिष्ट्य:
गुणधर्म | माहिती |
---|---|
स्वरूप | पांढरे, हलके, कुरकुरीत, गोलसर-फुललेल्या बिया |
चव | सौम्य, पण भाजल्यावर किंवा तूपात परतल्यावर खमंग लागते |
प्रवृत्ती | शीत (थंड) |
साठवण | सहज खराब न होणारे, दीर्घकाल टिकणारे |

Farm-Fresh & Handpicked
Sourced directly from trusted farms for superior quality.

100% Natural & Chemical-Free
Grown without harmful pesticides or chemicals.

Rich in Nutrients
Packed with essential vitamins, minerals, and fiber.
✅ मखान्याचे फायदे (Fox Nuts / Makhana Fayade in Marathi):
कमी कॅलरी आणि फॅट – वजन कमी करणाऱ्यांसाठी सर्वोत्तम स्नॅक.
उत्तम प्रथिनांचा स्रोत – शाकाहारींसाठी प्रथिनयुक्त पर्याय.
स्नायूंना बळकटी देतो – मॅग्नेशियम व कॅल्शियममुळे.
डायबेटिससाठी फायदेशीर – कमी Glycemic Index असल्यामुळे साखर वाढवत नाही.
हृदयाचे आरोग्य सुधारतो – लो फॅट आणि अँटीऑक्सिडंट्समुळे.
पचनक्रिया सुधारतो – फायबरयुक्त असल्यामुळे बद्धकोष्ठता कमी होते.
त्वचा व केसासाठी उपयुक्त – अँटीएजिंग गुणधर्म असतात.
उपवासात उपयोगी – हलका पण उर्जादायक पदार्थ म्हणून खाल्ला जातो.
🍽️ मखाना वापरण्याचे प्रकार (Uses of Makhana):
मखाना भाजी / खीर / लाडू
भाजून चवीनुसार मिठ, मिरपूड टाकून स्नॅक म्हणून
नमकीन / चिवडा / उपवासाच्या फराळात
ड्रायफ्रूट्ससोबत मिसळून खाण्यासाठी
🏷️ इतर माहिती:
इंग्रजीत: Fox Nuts / Lotus Seeds
हिंदीत: मखाना
वैज्ञानिक नाव: Euryale ferox
Reviews
There are no reviews yet.