गवार (English: Cluster Beans) ही एक पचायला हलकी, फायबरयुक्त व सौम्य चव असलेली भाजी आहे. गवारच्या शेंगा सरळ, लंबट आणि थोड्या खरडसर पोताच्या असतात. या शेंगांचा रंग फिकट ते गडद हिरवा असतो, आणि शिजवले की त्या मऊ व चविष्ट होतात.
गवार भाजी सुकट, उसळ, बटाट्यासोबत, डाळीसोबत, किंवा मसाल्यातून बनवली जाते. ती गोडसर आणि सौम्य चवदार लागते. ही भाजी डायबेटिक आणि वजन कमी करणाऱ्यांसाठी विशेष उपयुक्त आहे.
🔍 वैशिष्ट्ये:
| वैशिष्ट्य | माहिती |
|---|---|
| रंग | गडद ते फिकट हिरवा |
| आकार | सरळ, लांबट व सडपातळ |
| चव | सौम्य गोडसर, थोडीशी खरट |
| वापर | सुकट भाजी, मसाला भाजी, डाळीत, बटाट्यासोबत |
🌿 गवार शेंगांचे फायदे (Gavar Shenga Fayade):
💩 पचन सुधारते:
फायबरमुळे बद्धकोष्ठता दूर करते व आतड्यांचे आरोग्य राखते.
🩺 मधुमेह नियंत्रण:
रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी उत्तम भाजी.
💪 हाडे मजबूत करते:
गवारमध्ये कॅल्शियम व फॉस्फरस असल्यामुळे हाडांसाठी उपयुक्त.
⚖️ वजन कमी करण्यात मदत:
कमी कॅलोरी असून पोट भरल्यासारखं वाटतं.
🧠 नर्व्हस सिस्टीमसाठी उपयुक्त:
फोलेट व आयर्न मुळे मेंदूला पोषण मिळतं.
🛡️ रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते:
अँटीऑक्सिडंट्समुळे शरीर मजबूत राहतं.
💧 कोलेस्ट्रॉल कमी करते:
हृदयाचे आरोग्य सुधारते.
✅ निष्कर्ष:
गवार शेंगा या सौम्य चवदार, पोषणमूल्यांनी भरलेल्या भाजी असून त्या पचन, मधुमेह, हृदय, वजन आणि हाडांसाठी फायदेशीर आहेत. त्या दररोजच्या जेवणात सहज वापरता येतात.
Reviews
There are no reviews yet.