गहू हा एक प्रमुख धान्य आहे जो संपूर्ण भारतात, विशेषतः महाराष्ट्र, पंजाब, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश आणि हरियाणामध्ये मोठ्या प्रमाणावर पिकवला जातो. गहू हा मानवाच्या आहारातील मुख्य घटक असून तो कार्बोहायड्रेट्सचा समृद्ध स्रोत आहे. गव्हाचे दाणे लांबट, तपकिरी-पिवळसर रंगाचे आणि थोडेसे कडकसर असतात. गहू दळून त्यापासून पीठ तयार केले जाते, ज्याचा उपयोग पोळी, भाकरी, पराठा, बिस्किटे, ब्रेड, आणि इतर अनेक पदार्थ बनवण्यासाठी होतो.
✅ गहूचे फायदे (Wheat Fayade in Marathi):
ऊर्जा प्रदान करणारा घटक – गहूमध्ये नैसर्गिक कार्बोहायड्रेट्स भरपूर असतात.
पचनास मदत करणारा – गव्हातील फायबरमुळे बद्धकोष्ठता कमी होते.
हृदयासाठी उपयुक्त – संपूर्ण गहू (whole wheat) हृदयाचे आरोग्य राखतो.
रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवतो – मधुमेहींसाठी संपूर्ण गहू चांगला पर्याय आहे.
त्वचा आणि केसांसाठी उपयुक्त – यात झिंक, जीवनसत्व E आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात.
हाडे बळकट करतो – गहू कॅल्शियम व मॅग्नेशियमचा चांगला स्रोत आहे.
वजन कमी करण्यास मदत – सत्वयुक्त गहू (multigrain किंवा whole wheat) वापरल्यास पोट भरते आणि खाण्याची इच्छा कमी होते.
🔄 गव्हाचे प्रकार:
| प्रकार | वैशिष्ट्य |
|---|---|
| सामान्य गहू | रोजच्या पोळ्यांसाठी |
| शरबती गहू | मऊ पोळ्यांसाठी, चवदार |
| ड्युरम गहू | पास्ता व मकारोनीसाठी वापरला जातो |
| सत्वयुक्त गहू (Whole wheat) | फायबरयुक्त, आरोग्यदायी |
🥣 गव्हापासून बनणारे पदार्थ:
पोळी, भाकरी, पराठा
गव्हाचे लाडू
दलिया (गव्हाचा रवा)
ब्रेड, बिस्किटे
गव्हाची खीर
Reviews
There are no reviews yet.