अळशी (Flax) ही एक औषधी वनस्पती असून तिचे बिया (Flax Seeds) अतिशय पोषक आणि आरोग्यदायी असतात. याला संस्कृतमध्ये अतसी, तर इंग्रजीत Flax आणि Flax Seeds म्हणतात. अळशीचे दाणे लहान, गडद तपकिरी रंगाचे, गुळगुळीत व थोडेसे तेलकट असतात. अळशीच्या बियांपासून तेलही काढले जाते, ज्याला Flaxseed Oil म्हणतात.
✅ अळशीचे आरोग्यदायी फायदे (Flax Seeds Fayade in Marathi):
हृदयासाठी उत्तम
– अळशीमध्ये ओमेगा-3 फॅटी अ‍ॅसिड भरपूर असतात, जे हृदयाचे आरोग्य राखतात.पचनासाठी उपयोगी
– फायबरमुळे बद्धकोष्ठता कमी होते, पचन सुधारते.कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात ठेवते
– नियमित सेवनाने वाईट कोलेस्ट्रॉल (LDL) कमी होतो.डायबेटिससाठी फायदेशीर
– रक्तातील साखर हळू हळू वाढवते, त्यामुळे डायबेटीस रुग्णांसाठी योग्य.कर्करोगविरोधी घटक
– अँटीऑक्सिडंट्स आणि लिग्नॅन्स (Lignans) मुळे कर्करोगाविरोधी गुणधर्म असतात.त्वचा आणि केसांसाठी उपयुक्त
– अळशीच्या तेलाने त्वचा मऊ होते, केस गळती कमी होते.वजन नियंत्रणात ठेवते
– फायबरमुळे पोट भरल्यासारखे वाटते आणि जास्त खाण्याची इच्छा कमी होते.
🍽️ अळशी वापरण्याचे प्रकार (Uses of Flax Seeds):
भाजून चूर्ण करून दुधात किंवा ताकात मिसळून
पोळीच्या पिठात मिसळून
सालड, स्मूदी, दही यामध्ये टाकून
अळशी लाडू, चिक्की, chutney powder
Flaxseed oil त्वचेसाठी किंवा केसांसाठी बाह्य उपयोगात
🏷️ इतर माहिती:
इंग्रजीत: Flax / Flax Seeds
हिंदीत: अलसी
वैज्ञानिक नाव: Linum usitatissimum
Reviews
There are no reviews yet.