दोडका (English: Ridge Gourd / Luffa) ही एक हिरव्या रंगाची, सालीवर उभ्या चिरा असलेली आणि थोडीशी लांबट स्वरूपाची भाजी आहे. याला काही भागांत निरगुडी, तुरी, तोरी असेही म्हणतात. दोडक्याची साल खरखरीत असून आतील गर मऊ, पांढऱ्या रंगाचा आणि रसाळ असतो.
दोडका ही पावसाळ्यात सहज मिळणारी व हलकी पचणारी भाजी आहे. तो उकडून, परतून, भरून किंवा आमटीसाठी वापरला जातो. याची भाजी भाकरी किंवा पोळीबरोबर अतिशय चवदार लागते.
🔍 वैशिष्ट्ये:
वैशिष्ट्य | माहिती |
---|---|
रंग | गडद ते फिकट हिरवा |
रचना | उभी पट्टीवाली, लांबट आणि सौम्य गर असलेली |
चव | सौम्य, थोडीशी गोडसर |
वापर | भाजी, आमटी, परतून, कोशिंबीर, सूप |

Farm-Fresh & Handpicked
Sourced directly from trusted farms for superior quality.

100% Natural & Chemical-Free
Grown without harmful pesticides or chemicals.

Rich in Nutrients
Packed with essential vitamins, minerals, and fiber.
🌿 दोडक्याचे फायदे (Dodka Fayade):
💩 पचनासाठी फायदेशीर
दोडका पचनास हलका असून गॅस, अपचन, बद्धकोष्ठता कमी करतो.
🩺 शरीरातील उष्णता कमी करतो
उष्णतेमुळे होणारे फोड, पित्त, घशात जळजळ यावर उपयुक्त.
🩸 रक्तशुद्धीकरण
दोडक्यातील नैसर्गिक घटक रक्तातील विषारी घटक कमी करतात.
⚖️ वजन नियंत्रणात ठेवतो
कॅलोरी कमी, फायबर जास्त असल्याने वजन कमी करण्यात मदत होते.
🛡️ रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतो
त्यातील अँटीऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे इन्फेक्शनपासून संरक्षण करतात.
🌡️ ताप किंवा सर्दीच्या वेळी उपयोगी
शरीराला थंडावा देतो आणि तापाच्या वेळी खाण्यास योग्य.
🧠 स्नायू आणि मज्जासंस्थेस पोषण देतो
यामध्ये असलेले मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्व B तणाव कमी करतात.
✅ निष्कर्ष:
दोडका ही अतिशय उपयुक्त, हलकी व औषधी भाजी आहे. तो पचन, वजन, रक्तशुद्धीकरण, उष्णता व त्वचा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
Reviews
There are no reviews yet.